SOLOMILLO STROGANOFF
Ingredientes
- Puntas de solomillo
- Aceite de oliva
- Chalota
- Vodka
- Pimentón rojo picante
- Jugo de carne
Preparación
Se hace generalmente de puntas de solomillo, se corta a tiritas y se saltea en una sartén.
Cuando está salteado se reserva y en la misma sartén se añade un poco de aceite de oliva con chalota picada.
Cuando esté pochada la chalota se reduce vodka, se pone un poco de pimentón rojo picante y jugo de carne.
Se acompaña con un poco de arroz pilaw al curry.
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Características
- Alimento base: Solomillo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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