SOLOMILLO DE CORDERO AL AROMA DE MIEL Y TOMILLO CON BOUQUET DE VERDURITAS EN JULIANA HERVIDAS AL DENTE
Ingredientes
- 600 gr. Solomillo de cordero
- 1 zanahoria, 1 calabacín
- 1 patata (todo hervido al dente)
- 16 gajos de Naranja
- 16 gajos de patatas pochados en aceite
- 8 cucharadas de jugo de carne
- 2 cucharadas de miel
- Una pizca de tomillo
- (todo hervido y pasado por el chino)
Preparación
Se abren en abanico las cuatro piezas de solomillo. Se salpimientan y se fríen en aceite muy caliente, vuelta y vuelta.
Se colocan en el plato las verduras en bouquet y las patatas pochadas. Se añaden los gajos de naranja colocados en abanico.
Finalmente se echa el jugo o salsa por encima.
Votos Totales: 46
Visitas: 312
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Solomillo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad: Comunida Valenciana
- Típica de: Valencia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Cabrito norteño
- Lomito a la mostaza
- Roast beef a la soja
- Carne de res con mantequilla de pimiento
- Lomito de cordero en salsa de oporto y rissotto de espárragos
Autor
- Consejo Regulador De La I.G.P. Cítricos Valencianos
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
