RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 kg. de solomillo de cerdo
• 6 naranjas
• 3 cucharadas de aceite

Preparación

Se salpimienta el solomillo de cerdo y se dora en una sartén con un chorro de aceite, se retira el solomillo.

Se exprime el zumo de las naranjas y se añade las cucharadas de azúcar. Se revuelve bien y se vuelve a agregar el solomillo, rociándolo por todos los lados.

Se deja a medio fuego durante unos 25 minutos que es lo que tarda el azúcar en caramelizarse y espesarse y se retira del fuego y se sirve.

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