RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 cc. de aceite de oliva
• 4 peras
• 1 pizca de pimienta
• 4 rodajas de piña en lata
• 3 puerros
• 1 pizca de sal
• 1 kg. de solomillo de cerdo
• 1 vaso de vino blanco
• 2 zanahorias
• 1/2 vaso de zumo de piña

Preparación

Se salpimentan los solomillos y se doran. En este aceite se rehogan las zanahorias y los puerros, cortado todo en rodajas.

Se pone la carne de nuevo en la olla y se añaden las peras peladas y partidas, las rodajas de piña, un poco de agua y el zumo de la lata de piña.

Se cierra la olla y se deja cocer 45 minutos en olla normal.

La carne se parte en rodajas y se rocía con su salsa y las frutas.

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