SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA
Ingredientes
- · 4 solomillos de cerdo pequeños
- · sal
- · aceite
- · 250 ml de nata líquida
- · 8 bolitas de pimienta negra
- · 1 vaso de caldo de carne
Preparación
En un cazo poner a calentar el caldo de carne con la pimienta, cuando ha reducido un poco agregar la nata y dejar reducir unos minutos para espesar un poco, rectificar de sal si es necesario y reservar.
En una sartén con unas gotas de aceite hacer el solomillo, tiene que quedar doradito por fuera, y no muy hecho por dentro.
Cubrir el fondo de un plato con la salsa y el solomillo sobre ella.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Internacional
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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