SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA
Ingredientes
- · 4 solomillos de cerdo pequeños
- · sal
- · aceite
- · 250 ml de nata líquida
- · 8 bolitas de pimienta negra
- · 1 vaso de caldo de carne
Preparación
En un cazo poner a calentar el caldo de carne con la pimienta, cuando ha reducido un poco agregar la nata y dejar reducir unos minutos para espesar un poco, rectificar de sal si es necesario y reservar.
En una sartén con unas gotas de aceite hacer el solomillo, tiene que quedar doradito por fuera, y no muy hecho por dentro.
Cubrir el fondo de un plato con la salsa y el solomillo sobre ella.
Votos Totales: 35
Visitas: 2039
Buscar Término
Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Internacional
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Lomo de cerdo relleno
- Solomillo a la pimienta de fran xavi
- Niños envueltos de carne
- Lechonchito al horno
- Belemrolls
Autor
- Tatia Campos
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche
