RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 2 ajos
• 1/2 litro de vino blanco
• 4 manzanas
• 1 sobre de puré de patata
• Aceite
• Pimienta
• Sal
• Perejil

Preparación

En una fuente de horno se colocan los dos solomillos enteros, sazonándolos con sal y un poco de pimienta negra molida.

En una sartén con un dedo de aceite se fríen los ajos en dientes y pelados., cuando estén fritos (sin que se quemen) se añade el medio litro de vino blanco y mucho perejil. Se mezcla bien y se echa por encima de los solomillos.

Alrededor de los solomillos se colocan las cuatro manzanas enteras y sin pelar. Se mete en el horno, previamente calentado media hora.

Para acompañarlo se hace el puré de patatas.

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