RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de solomillo
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 100 gr. de guisantes
• 50 gr. de harina
• Huevos duros
• Manteca
• Mantequilla
• Harina
• Zumo de limón
• Nuez moscada
• Caldo
• Sal

Preparación

Sazonar el solomillo de cerdo, poner en una cazuela al fuego o también se puede preparar, metiéndolo en el horno con manteca, zanahoria y cebolla.

En una sartén con la mantequilla derretida, rehogar otra cebolla picada, cuando esté dorada, se le vierte harina, zumo de limón, nuez moscada rallada, caldo y sal. Pasar todo por el chino, añadiéndole después huevos duros picados, guisantes y unos taquitos de jamón.

Trinchar el solomillo y servir cubierto con la salsa anterior.

• 3.05
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 37

Visitas: 121

Buscar Término

Comparte