SOLOMILLO DE CANGURO AL VINO TINTO
Ingredientes
- 500 g de carne de solomillo de canguro
- 1 vaso grande de vino tinto
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolleta picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de nata líquida
- sal
- pimienta
Preparación
En una fuente mezclamos las chalotas con el vino, los ajo y la cebolleta.
Se pone también la carne. La tapamos con film transparente y la metemos en el frigorífico hasta el día siguiente.
Al día siguiente escurrimos la carne y la freimos en una sartén con aceite, a fuego fuerte 3 ó 4 minutos por cada lado.
La sacamos del fuego y la reservamos en una fuente.
Añadimos la nata al jugo que ha soltado la carne en la sartén, salpimentamos, bajamos el fuego y esperamos a que la salsa espese.
Cortamos la carne en filetes y luego añadimos la salsa por encima.
Votos Totales: 39
Visitas: 404
Buscar Término
Características
- Alimento base: Canguro
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Australia
- Comunidad:
- Típica de: Australia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Lomo de cerdo relleno
- Solomillo a la pimienta de fran xavi
- Niños envueltos de carne
- Lechonchito al horno
- Belemrolls
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche