RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 solomillo o entrecot, filetes
• 4 cucharadas de miel líquida
• 150 gr. de zanahoria para guarnición
• 2 cucharadas de aceite oliva
• 1 cucharada de vinagre de módena
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 limón

Preparación

Poner el aceite a calentar en una sartén. Cuando esté en su punto, freír en él los filetes, salpimentados.(Cuatro minutos por cada lado, dependiendo de si gusta más o menos hecho).

Apartar los filetes y reservar al calor.

Verter en la sartén las zanahorias, la miel, el tomillo y el vinagre de módena. Remover con una cuchara de madera rascando un poco el fondo. Tapar y dejar al fuego unos minutos.

Decorar con unas rodajas de limón y servir.

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