RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 vasito de aceite de oliva
• 1 diente de ajos
• 1 cebolla
• 1 taza de harina
• 1 ramito de hierbabuena
• 1 cucharada de miel
• 100 cc. de nata líquida
• 1 pellizco de pimienta negra
• 1 pellizco de sal
• 1,5 kg. de solomillo en rodajas

Preparación

Salpimentar los medallones de solomillo, pasar por harina y reservar.

En un recipiente con aceite de oliva rehogar la cebolla y el ajo cortados en trozos pequeños y cuando este transparente la cebolla añadir la hierbabuena picadita y seguir rehogando unos minutos.

Incorporar los medallones de solomillo y dejarlos 3 o 4 minutos por cada lado, añadir la miel por encima de los medallones y por último incorporar la nata y ligar la salsa.

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