RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 40 Soletas
• 5 Huevos
• 10 cucharadas de Azúcar
• 1/4 taza de Bandy
• 100 grs. de Chocolate rallado
• 2 cucharadas de Cocoa en polvo
• 1 cucharada de Esencia de vainilla
• 1/4 taza de Agua
• 1 cucharada de Jugo de limón
• 3/4 taza de Almendras picadas
• 190 grs. de Queso crema
• 2 cucharadas de Café soluble

Preparación

Bata las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añada el brandy, cocine, sin dejar de mover, hasta que espese, retire del fuego y deje enfríar.

Aparte bata el queso hasta desmenuzarlo bien: agregue las claras, chocolate, vainilla, jugo de limón y el café disuelto en agua.

Junte las dos mezclas y refrigere una hora.

Sobre una charola ponga una capa de soletas, encima una de crema de café, espolvoree un poco de cocoa y de almendras.

Repita la operación hasta terminar los ingredientes procurando terminar con crema.

• 2.64
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 25

Presentación

Coloque el postre en una charola alargada y decore con una cereza al final.

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