SOGLIOLE AL CARTOCCIO (LENGUADO AL CARTUCHO)
Ingredientes
- 4 lenguados enteros, limpios y escamados (350gr. aprox. c/u)
- Aceite de oliva extra-virgen (al gusto)
- 4 dientes de ajo
- 4 ramas de romero fresco
- 4 hojas de salvia fresca
Preparación
Calentar el horno a 220 gC.
Cortar cuatro pedazos de papel aluminio suficientemente grandes como para envolver el pescado.
Frotar el exterior y el interior del pescado con el aceite de oliva; espolvorear sal/ pimienta.
Dentro del pescado abierto, poner el ajo y las hierbas.
Cerrar el papel asegurándose que esté bien sellado.
Llevar al horno durante 20 minutos.
Acompañe con papas al vapor y/o arroz blanco.
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Características
- Alimento base: Lenguado
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Italia
- Comunidad:
- Típica de: Italia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Esta receta se puede mejorar aumentando al paquete un poco de vino blanco.
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