SOFRITO
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 onzas de jamón
- 1 onzas de espinazo de puerco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, machucado
- 1 pimiento verde, picado
- 2 ajíes dulces
- 2 ramos de cilantro
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de achiote
Preparación
Combine todos los ingredientes en la licuadora hasta que adquieran una consistencia líquida.
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Características
- Alimento base: Ají
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Navidad
- País: Puerto Rico
- Comunidad:
- Típica de: Puerto Rico
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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