RECETAS Y COCINA


SHAKSHUKA CON HUEVOS

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 cebolla rallada
  • 1 cucharada grande de perejil picado + 1 cucharada grande de pimiento verde
  • 1 kg de tomate triturado
  • 2 cucharadas grandes de aceite
  • 1 vaso de agua
  • 2 cucharadas grandes de arroz
  • Sal, pimienta y cayena

Preparación

Freír la cebolla en aceite muy caliente hasta que esté dorada. Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos, añadir el arroz lavado, dejar cocer.

Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena. Romper los huevos ( cuidadosamente ) de uno en uno y echarlos encima del tomate de modo que estén separados. Dejar cocer sin mover la mezcla hasta que estén los huevos duros.

Servir caliente con patatas fritas.

Votos Totales: 55

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Características

  • Alimento base: Tomate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 64 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Argelia
  • Comunidad:
  • Típica de: Argelia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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