SHAKSHUKA
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 cebolla rallada
- 1 cucharada grande de perejil picado + 1 cucharada grande de pimiento verde
- 1 Kg. de tomate triturado
- 2 cucharadas grandes de aceite
- 1 vaso de agua
- 2 cucharadas grandes de arroz
- Sal, pimienta y cayena
Preparación
Freír la cebolla en aceite muy caliente hasta que esté dorada.
Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos
Añadir el arroz lavado, dejar cocer.
Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena.
Romper los huevos (cuidadosamente) de uno en uno y echarlos encima del tomate de modo mque estén separados.
Dejar cocer sin mover la mezcla hasta que estén los huevos duros.
Votos Totales: 34
Presentación
Servir caliente con patatas fritas.
Visitas: 1177
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Características
- Alimento base: Tomates
- Dificultad: Muy Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad:
- País: Líbano
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
Recomendaciones
Se puede preparar sin huevos también.
Mas Datos sobre la Receta
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