Shakshuka

SHAKSHUKA

Ingredientes

5 huevos
1 cebolla rallada
1 cucharada grande de perejil picado + 1 cucharada grande de pimiento verde
1 Kg. de tomate triturado
2 cucharadas grandes de aceite
1 vaso de agua
2 cucharadas grandes de arroz
Sal, pimienta y cayena

Preparación

Freír la cebolla en aceite muy caliente hasta que esté dorada.

Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos

Añadir el arroz lavado, dejar cocer.

Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena.

Romper los huevos (cuidadosamente) de uno en uno y echarlos encima del tomate de modo mque estén separados.

Dejar cocer sin mover la mezcla hasta que estén los huevos duros.

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Votos Totales: 53

Presentación

Servir caliente con patatas fritas.

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Características

Alimento base: Tomates
Dificultad: Muy Fácil
Tiempo preparación: 45 min.
Comensales: 5
Estacionalidad:
País: Líbano
Comunidad:
Típica de:
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: Si

Recomendaciones

Se puede preparar sin huevos también.

Mas Datos sobre la Receta

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