RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 k de setas redonditas , de las que forman cazuela
• 25 gramos de sobrasada
• Media tatacita de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Se limpia cuidadosamente con un trapo y un cuchillo para sacarles toda la arena.

Procurar no tenerlas que lavar.

De la paciencia al limpiarlas se consigue el que no pierda su delicioso aroma .

Del tallo, sólo cortar una laminilla dentro de cada seta poner una miga de sobrasada, un poco de ajo, sal y pimienta y unas gotas de aceite.

Colocar una plancha sobre las brasa de leña y asar dulcemente.

Cinco minutos de cocción son más que suficientes.

Servir antes de que pierda el calor.

Este plato le gusta mucho a mi esposo Gustavo y a mi niña Micaela.

Espero que le guste mucho austedes también....

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