RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 gr. de setas
• 5 cucharadas de aceite
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 vasito de vino blanco
• Zumo de 1 limón
• Perejil
• Sal

Preparación

Calienta previamente el horno a temperatura media, unos 180ºC. Quita los tallos de las setas al nivel de los sombrerillos y limpia estos últimos cuidadosamente.

Pica los ajos pelados y un poco de perejil y mezcla con el pan rallado. Pon las setas en una fuente de horno con las estrías hacia arriba, rocíalas con aceite y espolvorea el picadillo. Riega con el vino y el zumo de limón e introduce en el horno hasta que resulten tiernas (unos 15 minutos).

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