RECETAS Y COCINA


SETAS ALIÑADAS CON CEBOLLETA

Ingredientes

  • 1/2 kilo de setas botón
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 6 cebolletas
  • 60 ml. de vinagre de arroz japonés
  • 60 ml. de salsa de soja japonesa
  • 2 cucharadas de mirin

Preparación

Cortar en láminas finas el jenjibre, póngalas en un cuenco y cubrir con agua helada.

Limpiar las setas y córteles el tronco.

Corte las cebolletas en finas láminas ; mezclar las cebolletas y las setas.

En un cuenco con vinagre, la salsa de soja y el mirin, sálelo y mézclelo. Verter el adobo por las setas y las cebolletas, remover y espere 15 minutos.

Retirar las setas y la cebolletas del adobo, escúrralas y pongalas a una fuente.

Escurra el jengibre y aderece las setas con las rodajas.

Votos Totales: 25

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Características

  • Alimento base: Seta
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Japón
  • Comunidad:
  • Típica de: Japón
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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