RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lata de 1 libra de salmón de buena calidad
• aceite y vinagre a gusto
• 2 tomates grandes de ensaladas en ruedas
• 2 cebollas medianas partidas en ruedas

Preparación

Abre la lata de salmón y escurre el líquido en una taza. Coloca el salmón en una fuente y remuévele las espinas y la piel. Riégale por encima el aceite del líquido de la lata junto con aceite de oliva.

Cubre el salmón con los tomates y cebollas en ruedas y guarda en la nevera hasta el momento de servirlo.

Acompáñalo con yautías, guineos verdes, panapén, batatas, plátanos maduros hervidos y aceite y vinagre para ser usado a gusto.

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