RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 de sepia
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 g de calabacín
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• Aceite
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de sésamo
• Sal y pimiento

Preparación

Limpiar bien, lavar y trocear las sepias. Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos muy menudos.

Calentar el aceite en una sartén y rehogar los ajos y la cebolla hasta que esté transparente.

A continuación, incorporar las sepias y salpimentar. Rehogar unos minutos moviendo continuamente e incorporar todas las verduras peladas y troceadas. Saltear a fuego medio durante 15 minutos, moviendo a menudo. Agregar la salsa de soja y las semillas de sésamo al salteado. Mezclar bien y servir.

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