SEITÁN REBOZADO
Ingredientes
- 1 paquete de seitán cortado a rodajas finas
- Macerado:
- Agua
- Hierbas aromáticas al gusto
- Mostaza o rodajas de jengibre fresco
- Salsa de soja
- Rebozado:
- Harina semi-integral tamizada
- Sal marina
- Agua con gas
- Pan rallado
Preparación
Introducir las rodajas de seitán en el macerado durante 1 hora.
Hacer la pasta del rebozado, de consistencia no muy espesa. Ponerlo a enfriar en la nevera durante media hora (opcional).
Calentar suficientemente el aceite. Pasar el seitán por la pasta del rebozado y el pan rallado. Freírlo unos minutos hasta obtener una consistencia crujiente.
Escurrir en un papel absorbente el exceso de aceite. Servir con unas rodajas de limón o naranja.
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Características
- Alimento base: Seitán
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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