RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de seitán cortado a tacos medianos
• 2 cebollas de tamaño mediano cortadas a cuadritos
• 4 tomates maduros rallados
• 3 ajos picados finos
• 2 pimientos rojos escalibados, lavados y cortados
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín cortado a medias rodajas
• Condimentos:
• Hierbas aromáticas secas al gusto
• Sal marina
• Aceite de oliva
• Perejil fresco

Preparación

Sofreír las cebollas y los ajos durante 10 minutos con una pizca de sal. Añadir los tomates rallados y las hierbas aromáticas y cocinarlo 25 minutos a fuego medio / bajo.

Agregar el pimiento, el seitán, el calabacín y una pizca de sal al gusto. Cocinar durante 15 minutos y servir el plato caliente, con el perejil crudo y picado por encima.

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