SEITÁN CON PASAS Y CHAMPIÑÓN
Ingredientes
- 1 paquete de seitán
- 2 cebollas medianas cortadas finas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones cortados finos
- 3 cucharadas de piñones
- 3/4 de taza de ciruelas pasas remojadas toda la noche
- 3 hojas de laurel
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
Preparación
En una sartén grande, dorar las cebollas y los ajos durante 10 minutos con unas gotas de salsa de soja.
A continuación, añadir los champiñones, las hojas de laurel, el seitán cortado a lonchas finas y una cucharadita de salsa de soja.
Cocer a fuego medio o bajo durante unos 20 minutos. Añadir las ciruelas remojadas y media taza del agua del remojo y cocerlo todo durante 10 minutos más.
En una sartén sin aceite, tostar ligeramente los champiñones, removiendo continuamente para que no se quemen. Decorar el rustido con ellos y servir.
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Características
- Alimento base: Seitán
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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