RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de seitán (cortado a cubos)
• 2 zanahorias cortadas a rodajas finas
• 2 calabacines cortados a medias rodajas gruesas.
• 1 taza de champiñones cortados a cuartos
• 1 puerro cortado fino.
• Condimentos:
• Hierbas aromáticas
• 3 cucharadas. de aceite de oliva
• sal marina
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 vaso de agua
• 3 cucharadas de vino blanco dulce
• 1 ajo picado fino

Preparación

Colocar todos los ingredientes en una fuente para el horno con tapadera (tipo cristal o hierro fundido).

Añadir los condimentos y hornear a fuego medio, durante 30-40 minutos. Remover de vez en cuando para evitar que se peguen las verduras.

Servir caliente con perejil picado.

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