RECETAS Y COCINA


SECO DE POLLO

Ingredientes

  • 6 Presas de pollo
  • 1/2 Taza de aceite
  • 3 Dientes de ajos picaditos
  • 1 Taza de cebolla picadita
  • 2 Cucharadas de aji amarillo molido
  • 1/2 Taza de cilantro molido
  • 1 Taza de arverjas
  • 1 Taza de zanahoria en rodajas
  • 1 Limón su jugo
  • 2 Cubitos de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Condimentar el pollo con sal y pimienta y freírlo en aceite bien caliente, retiralo y en el mismo aceite freír la cebolla con los ajos y aji, luego agregarle el cilantro, arverjas, y zanahorias.

Colocar luego las presas de pollo y un poco de caldo hecho con los cubitos y agua caliente tapar y dejar cocinar hasta que el pollo este tierno.

Al retirar del fuego agregarle el jugo de limón.

Servir acompañado de arroz y papas cocidas.

Votos Totales: 50

Visitas: 1201

Buscar Término


Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 120 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Ecuador
  • Comunidad:
  • Típica de: Ecuador
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas

Autor

  • Recetas Populares




Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal

El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger