RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 pinchos
• 8 salchichas de frankfurt
• Harina para rebozar
• Aceite
• Salsa de tomate
• 1/2 de taza de harina mezclada con media cucharadita de levadura de pastelería
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato
• 1/2 taza de agua
• 1 huevo batido

Preparación

Atravesar las salchichas con los pinchos a modo de brochette.

Pasar las salchichas por harina.

En un recipiente mezclar la harina, el bicarbonato, el agua y el huevo.

Pasar por la batidora hasta que no queden grumos.

Rebozar las salchichas en la mezcla resultante.

Calentar el aceite y freír las salchichas, hasta que el rebozado esté crujiente.

Servir con salsa de tomate.

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