RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lb. de Saril (500 gramos)
• 1 ½ litro de agua (3 pint)
• ¼ lb de Jengibre (100 g)
• Azúcar al gusto

Preparación

En una olla grande coloque el agua hasta que hierva. Limpie y quite la semilla a los frutos de Saril, lávelos minuciosamente en abundante agua. Machaque el jengibre y cocínelo junto con el Saril; hiérvalo por 15 minutos hasta que el agua esté roja. Retire del fuego, enfríe y cuele.

Una vez colado, viértalo en una jarra con hielo y endulce con azúcar al gusto. Decore el borde del vaso con una rodaja de limón.

Si desea hacer mayor cantidad, sólo agregue adicional, por cada libra de Saril 1 ½ de agua.

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