RECETAS Y COCINA


SARDINA RELLENA DE ACEITUNA

Ingredientes

  • 1 sardina fresca sin escamas, con cabeza y cola
  • 1 rebanada de queso brie
  • 1/4 de cucharada de pasta de aceituna manzanilla
  • 2 hojas de parra

Preparación

Retirar las vísceras. Con el dedo índice y el pulgar hacer un movimiento de la cabeza a la cola para separar la columna vertebral y removerla.

Rellenar con el queso y la pasta de aceituna.

Envolverla en las hojas de parra dejando la cabeza y la cola a la vista.

Poner a las brasas por unos minutos.

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Características

  • Alimento base: Sardina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 1
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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