RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de sardinas frescas
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 2 dl de vino blanco
• Estragón
• Pimentón
• Vinagre
• Aceite
• Sal

Preparación

Limpiar bien las sardinas. Secarlas en un paño, salarlas y freirlas en una sartén con abundante aceite caliente. Colocarlas en una cazuela de barro. Pelar los ajos, cortarlos en láminas y rehogarlos en el aceite de freir las sardinas. Añadir el pimentón, remover y retirar del fuego. Poner las hojas de laurel partidas en trozos y las hojas de estragón. Agregar el vino y el vinagre. Volver al fuego y hervir unos minutos. Echar esta salsa sobre las sardinas, cubriéndolas bien. Dejar enfriar.

• 3.15
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 40

Visitas: 199

Buscar Término

Comparte