RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kilos de sardinas
• 4 dientes de ajos
• 2 huevos
• Pan rayado
• Un manojo de perejil
• Sal, al gusto

Preparación

Primeramente, limpiamos la sardinas, le quitamos la cabeza y las espinas, y sazonamos junto con los ajos cortados en lascas.

Esté preparado, lo dejamos como mínimo diez minutos para que las sardinas cojan el gusto a la sal y a los ajos.

Transcurrido ese tiempo, las empanamos con los huevos, el pan rayado y el perejil picado.

Sólo nos queda freírlas en el momento en que se vayan a consumir.

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