RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1,5 kg de sardinas
• 1 kg de patatas
• 1,5 kg de pimientos de padrón
• Laurel
• Aceite
• Sal

Preparación

Limpiar las sardinas y salarlas. Reposar durante 2 horas para que se impregnen de sal. Colocarlas en una parrilla y asarlas por los dos lados. Cortar las patatatas con piel, en trozos grandes y ponerlas a cocer, con agua, laurel y sal. A media cocción, escurrir el agua y taparlas con un paño. Dejar las patatas al lado del fuego para que se sequen y se terminen de cocer. Freir a fuego lento los pimientos en una cazuela con abundante aceite. Una vez fritos, escurrir y espolvorear con sal. Colocar las patatas en una bandeja, poner encima las sardinas y adornar con los pimientos.

• 3.23
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 371

Buscar Término

Comparte