SARDINAS A LA SIDRA
Ingredientes
- 1/2 Kg. de sardinas
- 1/4 Kg. . de cebolla
- 3/4 Kg. de patatas
- 2 dl. de aceite
- 3 ó 4 ajos
- Perejil picado
- Harina
- Sidra seca
Preparación
Limpiar las sardinas. Rehogar en cazuela de barro la cebolla picada, el ajo picado y las patatas en lonchas finas. 5 ó 10 min. Agregamos una o dos cucharadas de harina. Removemos bien.
Añadimos la sidra (abundante), sazonamos y hervimos 5 minutos.
Incorporamos las sardinas bien extendidas y espolvoreamos con perejil picado y horneamos.
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Características
- Alimento base: Sardina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Asturias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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