RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 g de sardinas
• 5 dientes de ajo
• 1 limón
• Perejil
• 3 cucharadas de pan rallado
• Sal
• Como 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Picar los ajos y el perejil, y mezclarlo con el pan rallado. Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y la espina central y dejarlas escurrir. Sazonar, untar con el aceite y colocarlas en una placa de horno; cubrir con la mezcla de ajo, perejil y pan y añadir un chorrito de aceite.

Por último, introducir en el horno caliente, a temperatura media-alta, unos 8-10 minutos o hasta que estén en su punto. Servir al momento.

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