SARDINAS A LA PARRILLA
Ingredientes
- 1 kg. de sardina (unas 12 aproximadamente)
- 2 limones
- Sal
- Tomillo o romero seco
- Aceite
Preparación
Limpia las sardinas cuidadosamente. Vacía los interiores, lávalas y sécalas con papel de cocina.
Sazónalas con sal y colócalas en un recipiente con romero o tomillo seco, durante varias horas, para que se impregnen del aroma.
En el momento de cocinarlas, calienta las parrillas, el grill o una plancha. Según el procedimiento que emplees, riega los pescados con un poco de aceite o engrasa ligeramente la plancha o las parrillas. Asa las sardinas a calor fuerte durante unos 6 u 8 minutos, según tamaño, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Corta los limones en rodajas y acompaña con ellos las sardinas. Son una buena combinación.
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Características
- Alimento base: Sardina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: País Vasco
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Al tiempo de preparación, hay que sumarle el tiempo de maceración.
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