RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• sardina (grande), 12 unidades
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• orégano, 1 cucharadita
• tomillo, 1 cucharadita
• estragón, 1/2 cucharadita
• limón, 1 unidad
• sal, al gusto

Preparación

Retirar las vísceras de las sardinas, escamarlas y secarlas.

Salarlas ligeramente por dentro.

Colocarlas en una fuente de vidrio un poco engrasada con 1 cucharada de aceite.

Mezclar en un cuenco el zumo de limón, la otra cucharada de aceite y batir bien, agregar las hierbas y batir un poco más.

Verter sobre las sardinas, llevar al microondas y conectar la máxima potencia 5 minutos.

Girar la fuente media vuelta y cocinar 3 minutos más.

Servir con ensalada.

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