RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• sardina(grande), 8 unidades
• aceite de oliva, 3 cucharadas
• perejil picado, 2 cucharadas
• sal, al gusto

Preparación

Limpiar bien las sardinas, desviscerarlas y quitarles la cabeza.

Salarlas y colocarlas en una fuente de vidrio.

Rociarlas con el aceite y espolvorearlas con el perejil picado.

Cubrir la fuente con plástico adherente y hacerle algunas perforaciones para que pueda escapar el vapor.

Llevar la fuente al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 7 minutos.

Dejar reposar dentro del microondas durante 2-3 minutos.

Servir inmediatamente.

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