SANGRE FRITA CON PIMIENTOS Y TOMATE
Ingredientes
- 1 kg sangre de cerdo
- 3 pimientos verdes
- 4 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Trocear la sangre y los pimientos en tacos pequeños. Rehogar la sangre y los pimientos en una sartén con aceite de oliva. Reservar. Verter en el mismo aceite los tomates triturados y rehogarlos.
Una vez que este hecho el tomate incorporar la sangre y los pimientos fritos.
Mezclar todo muy bien y sazonar al gusto.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Murcia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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