SANGRECITA
Ingredientes
- 500 gramos de sangre de pollo
- 500 gramos de choclo desgranado
- 4 ajíes montaña
- 2 rabos de cebolla china
- 3 cucharadas de ají panca molido
- 2 cucharadas de ají pimentón
- perejil
- culantro
- sal y pimienta
Preparación
Cocinamos la sangre de pollo en una sartén con un poco de agua hasta que se seque y desmenuce.
En una olla aparte, hacemos un aderezo con los ajíes picados, el ají panca molido, aceite, sal y pimienta.
Una vez listo, agregamos el culantro y el perejil picados al gusto.
Agregamos un poco de agua y revolvemos hasta que hierva y se seque levemente.
Finalmente, agregamos la cebolla china picada y servimos adornando con el choclo desgranado sancochado.
Votos Totales: 33
Visitas: 60
Buscar Término
Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Muy Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche