RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de pollo
• 2 dientes de ajo
• 250 gr. de pimiento verde
• 1 tacita de nata o crema
• 1 cebollin
• 250 gr. de repollo hervido
• 350 gr. de mantequilla
• 250 gr. de patatas cocidas
• 500 gr. de lomo vetado
• 500 cc. de vino blanco

Preparación

Calentar la mantequilla en una sartén. Añadir el cebollin cortado en juliana, más el pimiento cortado en juliana. Agregar 1-4 del vino, el ajo picado y las carnes condimentar. Incorporar el resto del vino más el repollo, reducir.

Añadir las patatas, rectificar los condimentos, agregar crema o nata líquida, el perejil.

Se acompaña de guarnición de arroz almendrado.

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