RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 g de granos de maíz tierno
• 2 zanahorias cortadas a palitos
• 8 espárragos verdes troceados
• 1 pimiento verde cortado a tiras
• 1 calabacín cortado a rodajas
• 200 g de judías verdes troceadas
• 100 g de soja germinada
• 2 cucharadas de semillas de lino tostadas
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Calentamos el aceite en el wok o en la sartén alta, añadimos las verduras, la soja germinada y el maíz.

Cocemos a fuego vivo, removiendo constantemente para que no se peguen ni se quemen.

Las verduras salteadas han de quedar crujientes, espolvoreamos con las semillas de lino tostadas, servimos caliente.

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