RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 Kilo de solomillo de ternera
• 4 dientes de ajos picados fino
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 lechuga
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 pepino pequeño
• 1/2 cebolla roja

Preparación

Cortar en dados el solomillo y mézclelos en un cuenco con ajo, la salsa de pescado, el azúcar, el aceite, la sal y la pimienta; cúbralos y déjelos 2 horas en la nevera lavar la lechuga y separar las hojas, después corte el pepino y la cebolla en láminas muy finas. freir en 3 tandas la carne en una sartén muy caliente, moviendo y volteándola para que se dore y se queme por todos los lados uniformemente pero que siga rosada por dentro. Apilar la carne en el centro de una fuente, colocar alrededor la lechuga, la cebolla y el pepino.

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