RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite de oliva de 1º presión en frío
• 1 cebolla grande cortada finamente en medias lunas
• 1 cucharadita de salsa de shoyu
• 1 taza de setas picadas finamente ( añadir unas gotas de limón para evitar la oxidación ).
• 1 taza de alga kombu ( remojar durante 7 a 10 minutos y escurrir )
• 1 taza de maíz dulce cocido
• Pimienta ( opcional )
• Adornos :
• almendras tostadas y perejil cortado

Preparación

Saltear en una sartén la cebolla durante 10 minutos, añadiendo un poco de shoyu. Incorporar las setas y saltear durante 3-4 minutos más. Añadir las algas y el maíz y unas gotas más de shoyu si es necesario.

Para conseguir un sabor más aromático se pueden añadir unos granos de pimienta. Mezclar todo, adornar y servir caliente.

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