SALSA VERDE
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 o 2 dientes de ajo
- perejil picado
- 1 cucharada de harina
- aceite
- agua y sal
- vino blanco (opcional)
Preparación
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén, añadir cebolla picada y poner a pochar, una vez pochado añadir la harina y dorarla. A continuación machacar ajo y abundante perejil y añadir a la sartén, agregar agua o vino (opcional), sin dejar de remover hasta obtener el espesor de la salsa deseado.
Para finalizar dejar unos minutos para que reduzca la salsa.
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Características
- Alimento base: Perejil
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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Autor
- Tatia Campos
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