RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria rallada
• 1 lata de tomates en conserva, al natural
• 2 pizcas de orégano
• 1 pizca de romero
• 1 pizca de tomillo
• Pimienta roja molida
• Sal al gusto

Preparación

Saltear los dientes de ajo en el aceite de oliva.

Añadir la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria. Salar.

Dejar hacer hasta que las verduras estén tiernas.

Añadir los tomates y dejar hacer entre 30-45 minutos.

Cuando apenas falten cinco minutos añadir las hierbas (si son secas, disminuir la cantidad).

Rectificar de condimentación y servir sobre espaguetis recién hechos.

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