RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 gr. de mayonesa
• 10 gr. de alcaparras
• 1/2 cucharada de perejil picado
• 1 pepinillo picado
• 15 gr. de tomate sin piel
• 1 pizca de sal

Preparación

A la mayonesa se le añade, las alcaparras y el perejil finamente picado y el pepinillo en lonchitas muy finas.

Se le añade el tomate frito y se pone a cocer, hasta que se reduce. Se pasa por el pasapurés.

Sirve para cualquier tipo de pescados.

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