SALSA TARTARA
Ingredientes
- 2 cucharadas de ciboullettes cortaditas
- 2 yemas de huevos hervidos
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- 200 cc. de aceite de oliva
Preparación
En un bol, trabajar las yemas de huevos y la mostaza con un cuchara de madera hasta obtener una crema. Incorporar poco a poco el aceite de oliva siempre mezclando y el vinagre blanco. Agregar el picado de ciboullettes, sal, pimienta molida y amalgamar bien.
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Características
- Alimento base: Aceite
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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