RECETAS Y COCINA


SALSA SALU

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas grandes
  • 1 morron rojo o aji
  • 1 zanahoria
  • 2 aceitunas verdes
  • 2 aceitunas negras
  • 3 tomates maduros
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita chica de pimienta negra molida
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas grandes de sal
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharada de maizena o harina
  • 1/2 cucharada de aji molido o adobo

Preparación

Agregar el caldo, la harina y el vino en una olla. Añadir el resto de los ingredientes picados o molidos.

Cocinar removiendo.

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Características

  • Alimento base: Tomate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 4 min.
  • Comensales: 70
  • Estacionalidad:
  • País: Uruguay
  • Comunidad:
  • Típica de: Uruguay
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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