RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas grandes
• 1 morron rojo o aji
• 1 zanahoria
• 2 aceitunas verdes
• 2 aceitunas negras
• 3 tomates maduros
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita chica de pimienta negra molida
• 10 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas grandes de sal
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de romero
• 1 cucharada de maizena o harina
• 1/2 cucharada de aji molido o adobo

Preparación

Agregar el caldo, la harina y el vino en una olla. Añadir el resto de los ingredientes picados o molidos.

Cocinar removiendo.

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