SALSA RUSA
Ingredientes
- ½ taza de crema agria
- 1 cucharadita de eneldo fresco
- ¾ de taza de fondo para salsa
- ½ taza de champiñones frescos a rodajas
- Mantequilla
Preparación
Pelar y cortar los langostinos en finas láminas y agregarle las almejas. Ponerlos en un recipiente de porcelana juntamente con los aguacates, el mango y la piña cortados en dados.
Machacar en un mortero de madera el ajo y la menta. Agregar al mortero el resto de los elementos y mezclar bien. Añadir esta salsa a la mezcla anterior removiendo suavemente con cuchara de madera.
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Características
- Alimento base: Crema agria
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Rusia
- Comunidad:
- Típica de: Rusia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: Si
Recomendaciones
Es ideal para acompañar: pescados finos, como salmón, rape, cherne, rodaballo, y demás.
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