RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 cc aceite
• 2 cucharada brandy
• 2 cucharada mostaza
• 2 cucharada ketchup
• 1 pizca sal
• 0,5 cucharita salsa perry
• 2 cucharita vinagre
• 2 huevos

Preparación

En un bol se cascan los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora.Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa perry.

Se vuelve a pasar por la batidora y se obtendrá una salsa de color rosa gracias al kepchup.

Esta salsa se usa básicamente para el marisco y alguna ensalada verde.

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