RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 cebolla mediana en julianas
• 2 pimientos rojos en juliana
• 500 gr. de champiñones en rodajas
• 125 gr. de aceitunas deshuesadas en rodajas
• 100 cc. de vino tinto
• 125 gr. de tomate, salsa
• 50 gr. de margarina
• 1 pizca de sal
• 3 gotas de salsa picante
• 1 pizca de pimienta

Preparación

En una sartén se sofríen las cebollas con los pimientos en la margarina. Cuando las cebollas estén de apariencia transparente y los pimentones estén al dente, se agregan los champiñones y el vino tinto.

Se agrega la pasta de tomate junto con las aceitunas, la sal, la pimienta y salsa picante y se deja cocer.

Esta salsa es espesa, si la desea mas líquida se le agrega un poco de agua, revisando el sabor.

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